正值秋季，已迎来了鲜参旺季。市场上那些刚刚下山还带着泥土的鲜参着实让人欣喜，为之而来的人可谓是络绎不绝，熙熙攘攘很是热闹。想吃新鲜人参的话，这段时间一定抓紧啦，要不又要等到明年了！
    大家都知道人参具有美容养颜、调节中枢神经系统、改善心脏血管功能、增强机体免疫功能、降血糖作用、抗肿瘤作用等功效。同样是人参，鲜参和干参有什么差别呢？下面珲春野山参小编为您分享：
    鲜参保存比较困难，即便现在保存鲜参技术已经很发达了，但是都对鲜参的营养成分有所破坏。将鲜参加工成干参也是鲜参保存的一种，只要不受潮基本上不会烂。就像猪肉一样，如果超市能买到新鲜的猪肉，何必去买冷冻的肉呢？
    鲜参完整的保存了人参的天然精华除滋补强身外，更具人参之甘香鲜美，实属养生佳品。
    原生态的鲜参本身营养成份是均衡的，适量食用不会上火，适宜夏秋季节食用。
    可提高人体对冷、热、传染病等高负荷的耐受力，促进体内酶系的再生。
    最后，珲春野山参小编温馨提示：鲜参可做多种食材：人参粥、人参茶、人参汤、油炸人参、拔丝人参、人参鸡蛋饼等，不仅能品尝到美味的人参，还能起到滋补身体、提高抵抗力的作用！