长白山正宗人参分为干鲜两种，干品在于防潮、防蛀。鲜品人参在于防腐。那么人参应该如何保存呢？吉林省野山参小编觉得以下的分享可以帮到你！
    干人参指的是红参与白参，红参为人参的熟制品，正常保质期为6-8年。白参指的是生晒制品，正常保质期为3-5年。日常存干品人参时，切记避免阳光直射，否则会使人参加速氧化，使得人参氧化变黄。我们保存干品人参时一定要将人参充分干燥之后，放入密封的真空袋中。如果是钉在垫板上的人参，可以用保鲜膜封存，放入几包吸收水分的干燥剂即可。鲜品的保存与普通蔬果区别不大，主要在于延长保存时间，防腐。那么需要注意以下几点：
    1.人参选择
    选择无损伤的人参作为保存对象，否则如有损伤会大大减少保存的时间。
    2.切勿清洗
    人参保存时一定不要嫌连土带泥而去清洗，因为长白山正宗人参的表皮较薄，清洗过程中容易对表皮造成损伤，影响保存时间。而鲜人参是活体，保存过程以降低植物呼吸作用，减慢腐烂周期为目的。所以鲜参保存还是要连土带泥一起最好。
    3.青苔包裹
    一般购买鲜参的过程中，都会配有新鲜青苔来做填充包裹物，看似很简单，其实青苔作为包裹物，可以使保存空间内形成一个水分调控系统。青苔在水分过多时会含蓄水分，在水分过少时会释放水分，这样就为对水分敏感的鲜长白山正宗人参提供了无可取代的保存环境。只要保持青苔湿润即可。
    4.冷藏保存
    用青苔将人参包裹后，有条件放入冰箱冷藏。温度控制在1-3℃。因为0℃水为冰水混合物，水结晶会对植物细胞造成损伤，4℃水分密度最大。所以温度的掌握很重要。如果没有冷藏条件，可以将长白山正宗人参用包裹后放置于阴凉处，保持青苔湿润即可。
    以上就是吉林省野山参小编的分享，现在大家知道保存人参了吗？